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Tarte vallee

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Bolero

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Boulogne

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2011/10/21

【情報】  秋・冬コレクション No,1

タルト・ヴァレ ¥460 

御好評につき復活致しました!四国・四万十川源流のみで収穫した和栗のみで仕上げたタルトです。

タルトの中には、和栗と和栗のクレームブリュレ。上には、和栗のクリームをたっぷりのせました。季節限定の和栗の風味をお楽しみ下さい。

ボレロ  ¥420

サクサクのタルトに入っているのは、紅茶で煮込んだ「いちじく・プラム・アプリコット」です。

その上にはやはり紅茶で作った、ロイヤルミルクティームースが乗っています。

少しスパイシーな冬の訪れを感じさせるようなケーキです。

ブローニュ  ¥420

メイプルシュガーで作った温かい香りと甘さのマスカルポーネムースの中には、フランボワーズでマリネした、たっぷりの洋ナシが入っています。

カナダより取り寄せている貴重なメイプルシュガー本物の香りをお試し下さい。